Aceto Balsamico di Modena ZOP / ZOP, 3 godine, Invecchiato, Malpighi

Balzamicni ocat iz Modene IGP Invecchiato proizvodi se nakon najmanje tri godine odlezavanja koristeci najfiniji, kuhani most od kasnozrelog grozda, susenog na drvenim policama. Zatim odlezava u bacvama. Skladan i elegantan eliksir, 100% prirodan, bez karamele, bojila ili aditiva. Idealan uz parmezan i kruske, svjeze jagode, rizoto i Jakobove kapice, pastetu od guscje jetre, palacinke s cvjetovima tikvica, carpaccio od mesa i tartar od ribe, sushi i sashimi.