Monferrato Bianco DOC Salidoro, bijelo vino, Tenuta Santa Caterina

Chardonnay 75%, Sauvignon Blanc 25%. Ovaj pijemontski cuvee u svom nazivu kombinira mineralnost tla i zlatnu boju vina. Dok Chardonnay doprinosi posebno finoj, elegantnoj vocnoj aromi, Sauvignon Blanc dodaje svjezinu i zivost. 10% Chardonnayja odlezava u bacvama od nehrdajuceg celika, a veci dio u bacvama od nehrdajuceg celika. Posebna preporuka uz meke sireve poput Robbiole, Briea ili Camemberta.