Sardine u Breton Bordier maslacu, La Quiberonnaise

Ove sardine u bretonskom maslacu francuski su specijalitet. Kombinacija sardina i slanog maslaca obavezna je za svakog ljubitelja sardina. Nepobjediva stvar kod ovog proizvoda je da je maslac potreban za przenje vec ukljucen. Konzervirane u Bordier maslacu prema receptu Jean-Yvesa Bordiera, ove sardine je najbolje uzivati tople. Da biste to ucinili, zagrijte zatvorenu konzervu u vodenoj kupelji kako biste otopili maslac. Nakon sto se zagriju, otvorite konzervu i lagano przite sardine u tavi ili ih jednostavno zagrijte, kako vam vise odgovara. Idealne su uz hrskavu krisku bageta ili seoskog kruha. Ovaj recept za `La Quiberonnaise sardine u bretonskom maslacu` spoj je jednog od najboljih francuskih proizvodaca konzervirane ribe, `La Quiberonnaise`, i vjerojatno najpoznatijeg majstora kada je u pitanju bretonski maslac, Jean-Yvesa Bordiera. Tvrtka se nalazi u ribarskoj luci poluotoka Quiberon u Bretanji i tijekom vremena se specijalizirala za konzervirane sardine. Proizvodnja konzerviranih sardina `La Quiberonnaise` oslanja se iskljucivo na sezonski ulov tijekom kolovoza i rujna svake godine.