English Double Devon Cream, cvrsto vrhnje, 48% masti

Britansko dvostruko vrhnje je posebno bogato, cvrsto vrhnje s 48% masti. Otprilike je ekvivalentno francuskom creme double (koji obicno ima jos veci udio masti). Njegova cvrsta tekstura cini ga posebno korisnim u desertima, izradi sladoleda i pecenju opcenito. Takoder je izvrsno za poboljsanje juha i umaka, jer visok udio masti pruza bogat okus i kremastu teksturu. Brojni britanski i americki recepti zahtijevaju dvostruko vrhnje, jer je razlika izmedu jednostrukog i dvostrukog vrhnja izrazenija u zemljama engleskog govornog podrucja nego u Njemackoj. Bujne livade i surovi obalni krajolici: Ovdje, u Devonu, u juznoj Engleskoj, nalazi se dom tvrtke Devon Cream Company. S 30 godina iskustva, proizvode svoje mlijecne i kremaste proizvode od najfinijeg mlijeka uzgojenog na pasnjacima, sto rezultira svilenkastom teksturom, kremastom svjezinom i neponovljivim okusom koji je neusporediv.