
TOUFOOD XANTHAN, zgusnjivac ksantan guma
Broj artikla
Izbor | Sadrzaj (tezina) | pakiranje | Cijena EUR
(cijena / jedinica) | (Prinos)
Dostupnost | najbolje prije datuma
Izbor | Sadrzaj (tezina) | pakiranje | Cijena EUR
(cijena / jedinica) | (Prinos)
Dostupnost | najbolje prije datuma
Vlaknasti ugljikohidrat dobiven bakterijskom fermentacijom s Xanthomonas campestris, sa svojstvima zgusnjavanja, stabilizacije (u emulzijama). Zgusnjava tekucine, hladne i vruce, i ne gubi viskoznost cak ni naknadnom primjenom temperature. Takoder je otporan na procese smrzavanja i odmrzavanja. Polako promijesajte i ostavite da se samo hidratizira. Proces se moze ubrzati snaznim mijesanjem ili muckanjem, ali to moze zarobiti zrak i otezati proces zgusnjavanja. Zrak se moze ukloniti vakuum pumpom.
Dodatne informacije o proizvodu
Alergijske informacije o proizvodu (sadrzi alergene) (37080)
Osjecaj: mlijeko
Oznaka
TOUFOOD XANTHAN, zgusnjivac ksantan guma
broj predmeta
37080
Sadrzaj
135 g
Ambalaza
Mozes li
najbolje prije datuma
Ø 793 dana od datuma isporuke.
bruto tezina
0,14 kg
dostupnost
ODMAH DOSTUPNO
iznos na skladistu
2
ohladen proizvod
Ne, proizvod bez hladnjaka
Jedinica pakiranja
20
Porezna stopa
19 %
EAN kod
8435499200136
BIO certificiran
Ne
Intrastat broj (Broj robe, broj carinske tarife, sifra, sifra HS)
21039090
Proizvodac (Odgovoran poduzetnik)
Hergestellt von: Gastrocultura Mediterranea SL, Princep Jordi, 1-5, 08014 Barcelona, Spanien.
proizvedeno u zemlji | ISO
Spanien | ES
Sastojci
(Ksantan guma / Xantan) Ksantan guma u prahu. Sastojak: ksantan guma (E145). Vlaknasti ugljikohidrat dobiven bakterijskom fermentacijom s Xanthomonas campestris. Umijesajte hladno i pustite da se samo hidratizira. Proces se moze ubrzati snaznim protresanjem i uklanjanjem zraka. Vrlo pogodan za zgusnjavanje hladnih napitaka. Dobivena tekstura je elasticna i lako se guta. Takoder prikladan za stabilizaciju emulzija, vezivanje plinova i proizvodnju suspenzija. Doziranje: 2-5g/l. Cuvati na hladnom, suhom, zasticeno od svjetlosti, dobro zatvoreno i izvan dohvata djece.
tablica prehrane (37080)
na 100g / 100m
kalorijska vrijednost
753 kJ / 180 kcal
ugljikohidrata
80 g
protein
5 g
Sol
8,25 g
Osjecaj: mlijeko