
TOUFOOD GLYCE, emulgator
Broj artikla
Izbor | Sadrzaj (tezina) | pakiranje | Cijena EUR
(cijena / jedinica) | (Prinos)
Dostupnost | najbolje prije datuma
Izbor | Sadrzaj (tezina) | pakiranje | Cijena EUR
(cijena / jedinica) | (Prinos)
Dostupnost | najbolje prije datuma
Koristi se kao emulgator voda u ulju i sredstvo za strukturiranje emulzije. Modificirajuci kristalizaciju masti, olaksava integraciju razlicitih sastojaka i povecava njihovu tocku taljenja, sto omogucuje cvrsta ulja ili ulje-zrak. Djeluje kao sredstvo za skrucivanje tijesta za peciva. Takoder se cesto koristi u sladoledu. Stavlja se izravno u masni medij i zagrijava dok se proizvod ne otopi. Pomijesajte s preostalim sastojcima.
Dodatne informacije o proizvodu
Alergijske informacije o proizvodu (sadrzi alergene) (37069)
Alergeni mogu biti navedeni masnim slovima u sastojcima. Ili nema alergena ili nam ih proizvodac/dobavljac jos nije poslao.
Oznaka
TOUFOOD GLYCE, emulgator
broj predmeta
37069
Sadrzaj
90g
Ambalaza
Mozes li
bruto tezina
0,09 kg
dostupnost
ODMAH DOSTUPNO
iznos na skladistu
10
ohladen proizvod
Ne, proizvod bez hladnjaka
Jedinica pakiranja
9
Porezna stopa
7 %
EAN kod
8435499201102
BIO certificiran
Ne
Intrastat broj (Broj robe, broj carinske tarife, sifra, sifra HS)
38249955
Proizvodac (Odgovoran poduzetnik)
Hergestellt von: Gastrocultura Mediterranea SL, Princep Jordi, 1-5, 08014 Barcelona, Spanien.
proizvedeno u zemlji | ISO
Spanien | ES
Sastojci
Mono- i digliceridi masnih kiselina u obliku pahuljica. Sastojci: Mono- i digliceridi masnih kiselina (E471). Formira i strukturira emulzije voda u ulju. Mijenja kristalizaciju masti stvrdnjavanjem ulja. Koristi se kao stabilizator u sladoledu. Stavite u masnu podlogu i zagrijavajte dok se proizvod ne otopi. pomijesajte s ostalim sastojcima. Doziranje: 30-60g/kg. Cuvati na hladnom, suhom, zasticeno od svjetlosti, dobro zatvoreno i izvan dohvata djece.
Svojstva: Nije potrebno navoditi nutritivne vrijednosti.
Svojstva: Nije potrebno navoditi nutritivne vrijednosti.
tablica prehrane (37069)
na 100g / 100m
kalorijska vrijednost
3310 kJ / 790 kcal
Mast
99 g
ovdje: zasicene masne kiseline
96 g
Alergeni mogu biti navedeni masnim slovima u sastojcima. Ili nema alergena ili nam ih proizvodac/dobavljac jos nije poslao.