TOUFOOD GLYCE, emulgator
Koristi se kao emulgator voda u ulju i sredstvo za strukturiranje emulzije. Modificirajuci kristalizaciju masti, olaksava integraciju razlicitih sastojaka i povecava njihovu tocku taljenja, sto omogucuje cvrsta ulja ili ulje-zrak. Djeluje kao sredstvo za skrucivanje tijesta za peciva. Takoder se cesto koristi u sladoledu. Stavlja se izravno u masni medij i zagrijava dok se proizvod ne otopi. Pomijesajte s preostalim sastojcima.
Broj artikla
Izbor | Sadrzaj (tezina) | pakiranje | Cijena EUR
(cijena / jedinica) | (Prinos)
Dostupnost | najbolje prije datuma
Izbor | Sadrzaj (tezina) | pakiranje | Cijena EUR
(cijena / jedinica) | (Prinos)
Dostupnost | najbolje prije datuma
Dodatne informacije o proizvodu