TOUFOOD GLYCE, emulgator
Koristi se kao emulgator voda-u-ulju i sredstvo za strukturiranje emulzija. Modificiranjem kristalizacije masti olaksava integraciju razlicitih sastojaka i povisuje njihovu tocku taljenja, omogucujuci tako cvrsta ulja ili smjese ulja u zraku. Djeluje kao sredstvo za ucvrscivanje tijesta za kolace. Takoder se cesto koristi u sladoledu. Dodaje se izravno u masni medij i zagrijava dok se ne otopi. Pomijesajte s preostalim sastojcima.
Broj artikla
Izbor | Sadrzaj (tezina) | pakiranje | Cijena EUR
(cijena / jedinica) | (Prinos)
Dostupnost | najbolje prije datuma
Izbor | Sadrzaj (tezina) | pakiranje | Cijena EUR
(cijena / jedinica) | (Prinos)
Dostupnost | najbolje prije datuma
Dodatne informacije o proizvodu