> Molekularno kuhanje, molekularna gastronomija, boje, teksture > Teksturizer iz TOUFOOD-a
TOUFOOD HOT FOAM, stabilizator za emulziju (Espuma hot) - 450 g - PE - moze

TOUFOOD HOT FOAM, stabilizator za emulziju (Espuma hot)

Broj artikla
Izbor | Sadrzaj (tezina) | pakiranje | Cijena EUR
(cijena / jedinica) | (Prinos)
Dostupnost | najbolje prije datuma
broj predmeta: 37068
450 g PE - moze
€ 19,72 *
(€ 43,82 / kg)
VE kupnja 9 x 450 g PE - moze zauvijek   € 19,13 *
ODMAH DOSTUPNO
Ø 511 dana od datuma isporuke.  ?

Zgusnjivac - emulgator koji stabilizira slag i vrucu pjenu sifona. Ima produljeno djelovanje, omogucujuci stvaranje bilo koje pjene bez upotrebe standardnih stabilizatora. Bez okusa je i ne zahtijeva odredeno vrijeme, jer djeluje trenutno. Zagrijte tekucu smjesu, otopite dozu vruce pjene uz snazno mijesanje. Ulijte smjesu u sifon i stavite plinski nadjev ili drzac sa sipkama. Da biste pjenu odrzali toplom, stavite sifon u zagrijanu vodenu kupelj.

Dodatne informacije o proizvodu