TOUFOOD LECITIN, emulgator lecitin
Sojin lecitin se koristi za pjenjenje tekucina, na primjer rucnim mikserom (plosnati nastavak) ili pjenjacom. Uz ovaj teksturizator, pjene ostaju stabilnije i otporne su na zamrzavanje. Prasak se mijesa na hladnom. Ovisno o udjelu masti i ulja u mediju koji se pjeni, smanjuje se sposobnost emulgiranja.
Broj artikla
Izbor | Sadrzaj (tezina) | pakiranje | Cijena EUR
(cijena / jedinica) | (Prinos)
Dostupnost | najbolje prije datuma
Izbor | Sadrzaj (tezina) | pakiranje | Cijena EUR
(cijena / jedinica) | (Prinos)
Dostupnost | najbolje prije datuma
Dodatne informacije o proizvodu