Soja umak - svijetli, Harimakoku Tatsuno

Ovaj shoyu predstavlja tradiciju laganih soja umaka iz regije Kansai oko Kyota i Osake. Lagani shoyu se posebno koristi u raskosnoj kaeseki kuhinji, gdje treba sacuvati boje sastojaka. Idealan je za dashi juhe i preljeve, ali i fantastican s rizinim octom i svjeze mljevenim paprom za gyoze i knedle! Pogodan je i za sirovu konzumaciju i za kuhanje. Suehirov premium proizvod. Pivovara Suehiro osnovana je 1879. godine u malom gradu Tatsuno, prefektura Hyogo, koji se smatra rodnim mjestom laganog soja umaka. Suehiro-san, sa svojih 15 zaposlenika, poznat je po svojim apsolutno vrhunskoj kvaliteti i elegantnim, profinjenim proizvodima!