Guma arabika - prah, sredstvo za zeliranje i stabilizator, E414
Guma arabika se ekstrahira iz soka africkih vrsta akacije. Ovaj prirodni aditiv prvenstveno se koristi za zgusnjavanje i stabilizaciju. U slasticarstvu sprjecava kristalizaciju secera, u sladoledu moze kontrolirati nezeljeno stvaranje velikih kristala, a u smjesama masti i vode stabilizira emulziju. Guma arabika cini male pekarske proizvode, poput kolacica, dugotrajnima i lijepo sjajnima.
Broj artikla
Izbor | Sadrzaj (tezina) | pakiranje | Cijena EUR
(cijena / jedinica) | (Prinos)
Dostupnost | najbolje prije datuma
Izbor | Sadrzaj (tezina) | pakiranje | Cijena EUR
(cijena / jedinica) | (Prinos)
Dostupnost | najbolje prije datuma
Dodatne informacije o proizvodu