Otupljujuca, okrepljujuca pikantnost s osvjezavajucom, peckavom notom citrusa, koja podsjeca na bergamot. Upotreba: Jaka jela od bijelog i tamnog mesa, azijske juhe i umaci, vegetarijanska i slatko-kisela jela kao i slatka jela. Doziranje: 110 g je dovoljno za 550 porcija, 1 zrno papra = 0,2 g
Secuanski papar, cijeli (lat. Zanthoxylum alatum). Senzorne fluktuacije mogu se uociti u maloj mjeri u proizvodima prirodnog podrijetla. Cuvati na hladnom < 25°C, suhom i zasticenom od svjetlosti.
Svojstva: Nije potrebno navoditi nutritivne vrijednosti.
Alergijske informacije o proizvodu (sadrzi alergene) (33462) Alergeni mogu biti navedeni masnim slovima u sastojcima. Ili nema alergena ili nam ih proizvodac/dobavljac jos nije poslao.
