Zeleni papar, u salamuri
Za proizvodnju zelene paprike, bobice paprike (piper nigrum) beru se mnogo prije nego sto su stvarno zrele i stavljaju se u slane ili kisele salamure ili se brzo suse na povisenim temperaturama ili u vakuumu. Ovakav tretman sprjecava fermentaciju, a time i promjenu boje bobica paprike. Zeleni papar ima manje topline i svjez i zelen okus. Ovi paprenjaci se kisele u salamuri. Time paprika postaje mekana. Odrescima, fileima, gulasima i sl. daje profinjen okus.
Broj artikla
Izbor | Sadrzaj (tezina) | pakiranje | Cijena EUR
(cijena / jedinica) | (Prinos)
Dostupnost | najbolje prije datuma
Izbor | Sadrzaj (tezina) | pakiranje | Cijena EUR
(cijena / jedinica) | (Prinos)
Dostupnost | najbolje prije datuma
Dodatne informacije o proizvodu