Spice Garden dugi papar - stapici -, balijski -, bengalski - papar

Dugi papar poznat je i kao bengalski, balijski, stapni papar ili jaborandi papar. Porijeklom iz Indije i Indonezije, vec je bio cijenjen u rimskoj kuhinji. Njegov miris podsjeca na cili i drvo. Svojom blagom, toplom ljutinom, dobro se slaze sa slano-slatkim ili slatko-kiselim jelima, kao i s azijskom i indijskom kuhinjom i mjesavinama zacina. Ne brinite - ljutina papra ne traje dulje od 5 minuta. Stapice nalik ljesnjaku treba slomiti i samljeti ili zdrobiti u muzaru neposredno prije upotrebe.