Spice Garden Kim, mljeveni

Kumin ima prilicno karakteristican aromatican miris i blago ostar okus. Blazi je od kumina, ali intenzivniji od kopra. Njegova aroma se najbolje razvija kada se zacin pirja u jelima. U Indiji se koristi za zacinjavanje curryja, jela od lece i rize. U istocnoj Europi i Njemackoj, kumin se tradicionalno koristi za mesne proizvode, kiseli kupus, ribu, krumpir salatu, peciva i kompot od jabuka. U arapskoj kuhinji, kumin se koristi za zacinjavanje salata, mechouija (jela od janjetine) i mesnih raznjica.