Massenez Eau - de - ViePrunelle Sauvage Prestige, Blackthorn, 43% vol., Alsace

Trnjine se beru tek nakon prvog mraza, kada su prezrele, kako bi se tijekom procesa destilacije razvio puni okus voca. Podrijetlo destilerije Massenez seze u postnapoleonsko doba 1870-ih, kada je Jean-Baptiste Massenez pokrenuo kucnu destileriju u Urbeisu, u dolini Vale de Ville u Alsaceu. To je otvorilo vrata njegovom sinu, Eugeneu Massenezu, koji je naslijedio ne samo njegova prava na destilaciju vec i svo njegovo znanje, koje je iskoristio da i sam postane priznati majstor destilerije. Stvari su zaista krenule 1950-ih s Gabrielom Eugeneom. Svoje je rakije etablirao u vrhunskim restoranima s Michelinovim zvjezdicama tog vremena, ukljucujuci Bocuse, Verger, Troisgros, Lameloise, Haeberlin i druge. Massenez je tako postao glavna atrakcija u najboljim restoranima Francuske. Danas Bernard Baud uspjesno vodi destileriju Massenez u Alsaceu zajedno s Manouom Massenezom i Elodie Naslin.