Valrhona Tanariva-Grand Cru, punomasni mlijecni couverture kao callets, 33% kakaa, s Madagaskara
Broj artikla
Izbor | Sadrzaj (tezina) | pakiranje | Cijena EUR
(cijena / jedinica) | (Prinos)
Dostupnost | najbolje prije datuma
Izbor | Sadrzaj (tezina) | pakiranje | Cijena EUR
(cijena / jedinica) | (Prinos)
Dostupnost | najbolje prije datuma
Ova nova kuvertura iz Valrhone jedna je od Grand Cru de Terroira, sto znaci da se koriste samo zrna kakaovca iz odredene regije. U ovom slucaju to je Madagaskar. Tanarivu karakterizira mlijecni okus i vrlo izrazene note karamele.
Dodatne informacije o proizvodu
Alergijske informacije o proizvodu (sadrzi alergene) (12157)
mlijeko
Osjecaj: orasasti plodovi
Osjecaj: zrna soje
Oznaka
Valrhona Tanariva-Grand Cru, punomasni mlijecni couverture kao callets, 33% kakaa, s Madagaskara
broj predmeta
12157
Sadrzaj
3 kg
Ambalaza
vrecica
najbolje prije datuma
Ø 280 dana od datuma isporuke.
bruto tezina
3,05 kg
dostupnost
ODMAH DOSTUPNO
iznos na skladistu
5
ohladen proizvod
Ne, proizvod bez hladnjaka
Jedinica pakiranja
3
Porezna stopa
7 %
EAN kod
3395321046590
BIO certificiran
Ne
Intrastat broj (Broj robe, broj carinske tarife, sifra, sifra HS)
18061015
Proizvodac (Odgovoran poduzetnik)
Chocolaterie Valrhona, Zone Artisanale B.P.40, 26600 Tain L`Hermitage, Frankreich.
proizvedeno u zemlji | ISO
Frankreich | FR
Sastojci
Mlijecna cokolada - couverture calllets, kakao: najmanje 33%. secer, kao maslac, PUNO MLIJEKO U PRAHU, zrna kakaovca, obrano MLIJEKO U PRAHU, prirodni ekstrakt vanilije, emulgator: SOJIN LECITIN, prirodna aroma vanilije; s Madagaskara. Upute za pripremu: Otopite cokoladni premaz 12 sati: ovo je kljucno kako bi se kakao maslac savrseno otopio. Zagrijte kuverturu na +45°C / +48°C. Vratite malo tople kuverture u rezervu. Zatim ostavite potrebnu kolicinu da se ohladi na +27°C / +28°C uz redovito mijesanje. Zatim ponovno povisite temperaturu na +29°C / +30°C dodavanjem - tople kuverture na temperaturu od +45°C / +48°C. - zagrijte smjesu u vodenoj kupelji. - zagrijte smjesu u mikrovalnoj pecnici (maks. 400 / 500 W da ne zagori). Provjerite ima li kuvertura temperaturu obrade od +29°C / +30°C i redovito mijesajte smjesu kako biste osigurali da temperatura (a time i kristalizacija) ostane ujednacena. Cuvati na suhom, hladnom i zasticenom od sunca na temperaturi od +16°C do 18°C.
Svojstva: Protein iz zivotinjskog mlijeka.
Svojstva: Protein iz zivotinjskog mlijeka.
tablica prehrane (12157)
na 100g / 100m
kalorijska vrijednost
2360 kJ / 574 kcal
Mast
36,3 g
ovdje: zasicene masne kiseline
21,7 g
ugljikohidrata
49,9 g
od kojih seceri
49,4 g
protein
9 g
Sol
0,19 g
mlijeko
Osjecaj: orasasti plodovi
Osjecaj: zrna soje
