GOURMET VERSAND koristi kolacice (cookies) kako bi ovu web stranicu na najbolji moguci nacin prilagodio potrebama nasih posjetitelja. Ako nastavite surfati na stranici, slazete se s koristenjem kolacica. Za vise informacija pogledajte Pravila privatnosti.
EQUATORIALE NOIR - Univerzalno upotrebljiva tamna cokolada uravnotezenog okusa. Kuvertura s udjelom kakaa od 55%. Idealan za premazivanje i ukrasavanje raznih peciva. Idealan i za punjenje cokolada. Callets podsjecaju na male cokoladne kapljice i idealni su ako je potrebno otopiti samo mali dio cokolade jer se mogu optimalno porcionirati.
Dodatne informacije o proizvodu
Oznaka
Valrhona Equatoriale Noire, tamna kuvertura kao callets, 55% kakaa
broj predmeta
12075
Sadrzaj
3 kg
Ambalaza
vrecica
najbolje prije datuma
zadnji datum isteka: 30.4.2025 Ø 459 dana od datuma isporuke.
bruto tezina
3,04 kg
dostupnost
ODMAH DOSTUPNO
iznos na skladistu
240
ohladen proizvod
Ne, proizvod bez hladnjaka
Jedinica pakiranja
3
Porezna stopa
7 %
EAN kod
3395321046613
BIO certificiran
Ne
Intrastat broj (Broj robe, broj carinske tarife, sifra, sifra HS)
18062010
Proizvodac (Odgovoran poduzetnik)
VALRHONA SA, Zone Artisanale B.P.40, 26600 TAIN L HERMITAGE, Frankreich.
proizvedeno u zemlji | ISO
Frankreich | FR
Sastojci
Kuvertura od tamne cokolade Kakao: najmanje 55%. Secer, zrna kakaovca, kakao maslac, emulgator: SOJIN lecitin, prirodni ekstrakt vanilije. Otopite kuverturu tijekom 12 sati: ovo je kljucno kako bi se kakao maslac savrseno otopio. Zagrijte kuverturu na +55°C / +58°C. Vratite malo tople kuverture u rezervu. Zatim ostavite potrebnu kolicinu da se ohladi na +28°C / +29°C uz redovito mijesanje. Zatim ponovno povecajte temperaturu na +31°C / +32°C; dodavanjem - topline kuverture na temperaturi od +55°C / +58°C. - zagrijte smjesu u vodenoj kupelji. - zagrijte smjesu u mikrovalnoj pecnici (maks. 400 / 500 W da ne zagori). Provjerite ima li kuvertura temperaturu obrade +31°C / +32°C i redovito mijesajte smjesu kako biste osigurali da temperatura (a time i kristalizacija) ostane ujednacena. Cuvati na suhom, hladnom i zasticenom od sunca na temperaturi od +16 / +18°C.
tablica prehrane (12075)
na 100g / 100m
kalorijska vrijednost
2340 kJ / 563 kcal
Mast
38 g
ovdje: zasicene masne kiseline
23 g
ugljikohidrata
46 g
od kojih seceri
43 g
protein
5,7 g
Sol
0,01 g
Alergijske informacije o proizvodu (sadrzi alergene) (12075) Osjecaj: gluten Osjecaj: jaja Osjecaj: mlijeko Osjecaj: orasasti plodovi zrna soje
GOURMET VERSAND koristi kolacice (cookies) kako bi ovu web stranicu na najbolji moguci nacin prilagodio potrebama nasih posjetitelja. Ako nastavite surfati na stranici, slazete se s koristenjem kolacica. Za vise informacija pogledajte Pravila privatnosti. 
