Zimski plemeniti tartuf (Tuber melanosporum), brisure, sitno nasjeckane, biljka

Sitno nasjeckani zimski tartufi, kuhani u soli i soku od tartufa. Potpuno konzervirani. Mogu se koristiti kao svjezi tartufi i spremni su za upotrebu. Idealni za izradu terina, pasteta, umaka ili s krem sirom.