Creative Cuisine Gellan, sredstvo za zeliranje, E 418
Gelan guma moze se koristiti za izradu hladnih i toplih zelea cvrste i stabilne konzistencije. Nakon stvrdnjavanja mogu se ponovno zagrijati na 70-80 ?C. Ima visoku temperaturnu otpornost i pogodna je za duboko zamrzavanje. Bez okusa je. Upute: Umijesajte 5-10 g gellan gume po litri tekucine, zagrijte na 90 ?C, ulijte u posude i ostavite da se ohladi dok se ne stvrdne. Ako je potrebno, ponovno zagrijte na 80 ?C.
Broj artikla
Izbor | Sadrzaj (tezina) | pakiranje | Cijena EUR
(cijena / jedinica) | (Prinos)
Dostupnost | najbolje prije datuma
Izbor | Sadrzaj (tezina) | pakiranje | Cijena EUR
(cijena / jedinica) | (Prinos)
Dostupnost | najbolje prije datuma
Dodatne informacije o proizvodu