GOURMET VERSAND koristi kolacice (cookies) kako bi ovu web stranicu na najbolji moguci nacin prilagodio potrebama nasih posjetitelja. Ako nastavite surfati na stranici, slazete se s koristenjem kolacica. Za vise informacija pogledajte Pravila privatnosti. 
Creative Cuisine Gellan, sredstvo za zeliranje, E 418
Broj artikla
Izbor | Sadrzaj (tezina) | pakiranje | Cijena EUR
(cijena / jedinica) | (Prinos)
Dostupnost | najbolje prije datuma
Izbor | Sadrzaj (tezina) | pakiranje | Cijena EUR
(cijena / jedinica) | (Prinos)
Dostupnost | najbolje prije datuma
Gellan se moze koristiti za proizvodnju hladnih i toplih zelea cvrste, postojane konzistencije. Nakon zeliranja mogu se ponovno zagrijati do 70-80 A°C. Otpornost na visoke temperature, pogodna za smrzavanje. Neutralnog okusa. Primjena: U litru tekucine umijesajte 5-10 g gelana, zagrijte na 90 °C, flasirajte i ostavite da se ohladi do zeliranja. Po potrebi ponovno zagrijte do 80 A°C.
Dodatne informacije o proizvodu