Ksantan guma, E415
Ksantan guma - E 415 je bijeli, neutralni prah napravljen od skroba, a koristi se kao sredstvo za zeliranje i zgusnjavanje, na primjer da sorbeti dobiju posebnu kremastost. Ovo pomagalo je otporno na temperaturu i dobar je stabilizator emulzije i pjene. Prikladno za emulgirane umake, preljeve, bearnaise, sladoled, napaze itd.
Broj artikla
Izbor | Sadrzaj (tezina) | pakiranje | Cijena EUR
(cijena / jedinica) | (Prinos)
Dostupnost | najbolje prije datuma
Izbor | Sadrzaj (tezina) | pakiranje | Cijena EUR
(cijena / jedinica) | (Prinos)
Dostupnost | najbolje prije datuma
Dodatne informacije o proizvodu