Sardine, cijele, u galicijskom umaku, Spanjolska

Pomno odabrane sardine u tradicionalnom galicijskom umaku, izvorno kuhane na ribarskom brodu od strane ribara iz okolice Viga koristeci luk, rajcice i zacine (npr. papar i klincic). Za posebno autentican dozivljaj okusa, preporucamo da limenku nakon otvaranja nakratko zagrijete u pecnici - i pripremite dosta bijelog kruha za umakanje! Naravno, ukusno je i hladno. Riba dolazi iz Rias de Vigo i Rias de Pontevedra. Proizvodac je posebno ponosan na visoku kvalitetu ribe, pa svojim kupcima preporuca da sve njegove proizvode konzumiraju izravno iz konzerve, jer se tu najbolje vidi kolika je posebna paznja pri obradi. Tvrtka Catrineta iz Santiaga de Compostele postavila si je cilj pomoci u ozivljavanju proizvodnje ribljih konzervi, koja u Galiciji ima odredenu tradiciju.