Sardine, cijele, u galicijskom umaku, Spanjolska

Pazljivo odabrane sardine u tradicionalnom galicijskom umaku, izvorno kuhane na ribarskim brodovima od strane ribara iz podrucja Viga koristeci luk, rajcice i zacine (poput paprike i klincica). Za istinski autentican okus preporucuje se da konzervu nakon otvaranja kratko zagrijete u pecnici - i pripremite dovoljno bijelog kruha za umakanje! Naravno, ukusna je i hladna. Riba dolazi iz Rias de Vigo i Rias de Pontevedra. Proizvodac je posebno ponosan na visoku kvalitetu ribe i preporucuje kupcima da sve njihove proizvode jedu izravno iz konzerve, jer je to najbolji nacin da se cijeni pedantna paznja posvecena obradi. Tvrtka Catrineta iz Santiaga de Compostele posvecena je ozivljavanju proizvodnje konzervirane ribe, tradicije s dugom povijescu u Galiciji.