Aceto Balsamico Tradizionale DOP / PDO, 25 godina, bacva od smreke, Acetaia di Giorgio

Za obitelj Giorgio, tradicija balzamicnog octa bila je i ostala nacin zivota, poput gena koji se prenosi s koljena na koljeno, cuvajuci sarm i privlacnost drevnih rituala u bacvama. Slijedeci stoljetne tradicije i s dovoljno vremena, most od grozda pretvara se u bogatu, tamnu deliciju prepunu nepogresivih aroma. Aceto Balsamico se pusta u prodaju tek nakon najmanje 12 godina odlezavanja u raznim drvenim bacvama. Nakon 25 godina u bacvama od smreke, aroma je zacinjena i drvenasta, savrseno prikladna za jela od divljaci, pecenja i sva jela od gljiva. Predstavljeno u ZDF-ovom programu `Der Delikatessenjager` (Lovac na delikatese).