Banyuls crveni vinski ocat, Orleanska metoda, Roussillon, El Gallet

Vrlo harmonican, potpuno zreo i pikantan, crveni vinski ocat boje jantara pravi je specijalitet zahvaljujuci 6 godina cuvanja u drvenim bacvama. Dolazi iz Roussillona, pobjednik je testa Essig Guidea Stephana Claussa i posebno je cijenjen u vrhunskoj francuskoj gastronomiji.