Jetrena pasteta sa sumskim gljivama, od vunene svinje Mangalize

Svjeze vuneno svinjsko meso i jetra pazljivo su obradeni za ovu pastetu prema starim zanatskim tradicijama i oplemenjeni aromaticnim sumskim gljivama. Kamena sol, svjeze mljeveni zacini i marsala daju mu okrugao izvrstan okus. Kao stara, izvorna pasmina svinja, vunaste svinje Mangalize pravo su blago, temelj su prekrasnog okusa rucno radenih mesnih i kobasicarskih proizvoda. Proizvodi od mangalice takoder su vrijedne namirnice, zivotinjska mast je gotovo bez kolesterola. U seoskoj mesnici Baden Walter, vunaste svinje uzgojene u Madarskoj preraduju se u fine specijalitete dan nakon klanja.