Condimento Balsamico Bianco, bijeli balzamicni ocat, dresing, kanister, Rocca di Vignola

Preljev od bijelog vinskog octa Trebbiano i koncentriranog mosta od grozda, koji sadrzi manje kiselosti od Aceto Balsamico di Modena (ispod 6%). Ima njeznu slatkocu i okus koji podsjeca na tamni pandan. Njegova lagana bistrina cini ga pogodnim za lagane umake, bistre temeljce, bijelo meso, ribu i salate, a istovremeno pruza karakteristican dodir klasicnog balzamicnog octa. Balsamico bianco je elegantan, suptilan zacin za jela s njeznim okusom i tamo gdje je pozeljna fina ravnoteza slatkoce i kiselosti.