Le Tavolette, I Neri Chuao 70%, plocice, crna cokolada Chuao 70%, Amedei

S poluotoka Chuao, svojevrsnog prirodnog rajskog vrta u Venezueli, spanjolske su galije prevezle u domovinu dragocjene sjemenke kakaovca proizvedene na ovoj oceanskoj plantazi. Cijeli teret bio je namijenjen iskljucivo kraljevskim smocnicama i slasticarnicama. Jos tada su se ta zrna preradivala u najbolju cokoladu. Miris: Lagano vocni miris s kiselkastim notama tresnje, maline i ribiza. Okus: Fin okus, elegantan, kiselkast, po zrelim sljivama. Privlacan okus, s prepoznatljivim notama ribizla, vrlo zrelih tresanja, koji se siri u sve kutove usta. Razvijaju se note svjezeg voca te crnog grozda i malina. Note meda i pekmeza u zavrsnici. Vrlo postojan s ugodnom kiselinom. Zivahna cokolada koja budi emocije i inspirira.