°Laganelle al tartufo, tagliatelle s ljetnim tartufom, 3 mm, Rustichella

Komadici ljetnih tartufa daju ovim rezancima od jaja (3 mm) jedinstven okus. Kako biste zaokruzili aromaticni okus tartufa posluzite s malo vrhnja i svjeze naribanim ljetnim tartufima ili tartufatom. Rezanci ne gube na okusu kuhanjem ako ih samo prokuhate.