Vins France - Languedoc-Roussillon - Chateau du Donjon

Un terroir tourne vers la Mediterranee

Le Chateau du Donjon est situe dans le sud de la France, dans le Languedoc, a 10 km de la cite medievale de Carcassonne. Tout au long de l`hiver, il observe les sommets enneiges des Pyrenees. Le vignoble est situe sur le terroir de Clamoux, zone charniere de la falaise mediterraneenne sous l`influence de l`ocean Atlantique. Il est constitue de coteaux argilo-calcaires et de terrasses graveleuses. Le terroir beneficie des AOC Minervois et Cabardes.
Il s`agit de l`ancienne ville de Minerve - une forteresse construite par les Romains qui a donne son nom au Minervois. C`est l`un des plus anciens vignobles mediterraneens. En effet, il y a plus de 2000 ans, les Romains ont choisi ce terroir pour planter les premieres vignes du Languedoc.