Grande Tradition 2021, vin rouge AC, sec, 14,5 % vol., Donjon

60 % Grenache, 30 % Syrah et 10 % Carignan. Aromes concentres de mures, de griottes et de baies de sureau. Bouche tres juteuse avec une finale legerement epicee. La philosophie de Jean et Caroline Panis est de produire des vins corses et intensement fruites a partir de raisins murs a faible rendement, cultives selon des methodes respectueuses de l`environnement. Le Minervois est repute pour ses vins rouges puissants et elegants, influences par le climat mediterraneen-atlantique. Les cepages dominants sont la Syrah et le Grenache.