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Vinaigre de Malpighi - Aceto Balsamico

Depuis plus de 200 ans, l`entreprise Malpighi produit du vinaigre balsamique de haute qualite. L`excellence est au rendez-vous chez Malpighi, a Modene, en Italie.

Vinaigre de Malpighi - Aceto Balsamico La societe Malpighi produit des acetiques de haute qualite depuis plus de 200 ans. Vous ne pouvez vous attendre qu`a des produits exceptionnellement excellents de la societe Malpighi de Modene, en Italie.
Vinaigre de Malpighi - Aceto Balsamico Depuis plus de 200 ans, l`entreprise Malpighi produit du vinaigre balsamique de haute qualite. L`excellence est au rendez-vous chez Malpighi, a Modene, en Italie.

La societe Malpighi produit des acetiques de haute qualite depuis plus de 200 ans. Vous ne pouvez vous attendre qu`a des produits exceptionnellement excellents de la societe Malpighi de Modene, en Italie.

  • Acetaie Malpighi


    droit d`auteur photo: acetaiamalpighi.it

  • L`histoire d`Acetaia Malpighi

    vinaigre balsamique

    La famille Malpighi faisait partie d`un ordre chevaleresque jusqu`au debut des annees 1900. Decennie apres decennie, le vinaigre balsamique est devenu la passion et le leitmotiv de l`ancienne famille, qui conserve un tresor de 3 000 barriques dans lesquelles se deroule le processus de vieillissement du vinaigre balsamique traditionnel.
    En 1850, Pietro Malpighi (premiere generation) commenca a produire du vinaigre balsamique traditionnel de Modene dans son grenier. Depuis 160 ans, la tradition et les secrets de fabrication se transmettent entre Pietro, Augusto, Maria (89 ans) et Ermes. Aujourd`hui, Massimo, representant la cinquieme generation de la famille, est l`actuel president d`Acetaia Malpighi.
    C`est Pierre, l`arriere-arriere-grand-pere de Massimo, qui a certifie le debut de la production du vinaigre balsamique traditionnel de Modene a la marque Malpighi par une lettre manuscrite.
    Pour perpetuer cette tradition ancestrale, Massimo a deja conserve deux bouteilles de vinaigre balsamique traditionnel pour ses fils, Leonardo et Lorenzo. Acetaia Malpighi est une marque internationalement reconnue comme Made in Italy et commercialise ses produits dans le monde entier.


    droit d`auteur texte: acetaiamalpighi.it

  • Acetaie Malpighi


    droit d`auteur photo: acetaiamalpighi.it

  • Vinaigre balsamique traditionnel de Modène DOP

    Malpighi, Emilie Romagne.

    Le Couronnement de Balsamici Vinaigre. Sa dernière contribution doit être âgé de 12 ans, le prochain niveau de qualité est le vecchio supplémentaire dont la part récente doit être vieilli en fûts de bois pendant 25 ans. Deux produits extravagants de Malpighi sont la gelée de balsamique et perles balsamiques.


    droit d`auteur texte: viani.de

  • Acetaie Malpighi


    droit d`auteur photo: acetaiamalpighi.it

  • Perles balsamiques d`Acetaia Malpighi


    droit d`auteur photo: acetaiamalpighi.it