fromage au lait caille

Le fromage au lait fermente est l`un des fromages les plus traditionnels d`Europe et possede un profil aromatique unique. Fabrique a partir de lait ecreme, il developpe une texture ferme et une saveur prononcee, epicee et legerement acidulee au cours de son affinage. Des varietes reputees comme le Handkase ou le Harzer temoignent d`un savoir-faire artisanal et d`aromes authentiques.