Perfection sensorielle et structure culinaire grace aux textures et aux texturants
Donnez une nouvelle dimension a vos plats grace a notre selection de textures et texturisants, reconnus pour leur purete technologique et leur fonctionnalite precise. Des gelifiants vegetaux comme l`agar-agar aux emulsifiants pour des mousses stables et aux epaississants pour des sauces onctueuses, cette gamme de textures et texturisants offre les outils indispensables a la cuisine professionnelle moderne.
250g € 64,05 *(€ 256,20 / kg) MAINTENANT DISPONIBLE
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220g, 10 feuilles € 31,85 *(€ 144,77 / kg) INDISPONIBLE
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Lorsque ce produit sera disponible est pas connue.
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