Farine
Maitrisez l`art de la patisserie grace a nos farines specialisees.
Choisir la bonne farine est le secret fondamental d`une croute parfaitement cuite, d`une pate aeree et d`une sauce onctueuse. De la farine italienne Tipo 00 pour une pizza d`exception aux farines de ble dur riches en proteines et aux farines patissieres francaises, notre gamme de farines offre la mouture precise et la teneur en gluten ideale pour relever tous les defis culinaires.
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Amidon / levure chimique / ferment de boulangerie
Sublimez vos patisseries maison avec des classiques de qualite superieure comme la fecule, la levure chimique et les ferments, pour des textures exceptionnelles et des resultats optimaux. Grace a notre selection rigoureuse de fecules, levures et ferments, vous obtiendrez systematiquement des gateaux, patisseries et sauces aussi delicieux que professionnels.( 15 Objet )
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chapelure
Sublimez vos plats grace a notre selection de chapelures, reconnues pour leur finesse et leurs methodes de production traditionnelles. De la texture aeree et granuleuse de la chapelure panko japonaise, ideale pour une croute croustillante a souhait, aux chapelures classiques et raffinees, cette gamme offre une base parfaite pour la viande, le poisson ou les legumes.( 12 Objet )
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Melanges de pate et pates
Creez la base parfaite pour vos patisseries et plats grace a notre selection de preparations pour pates et de pates feuilletees, elaborees a partir d`ingredients de premiere qualite et selon une composition soigneusement etudiee. Des preparations delicates pour des patisseries raffinees aux pates pretes a l`emploi comme les fonds de pate feuilletee ou la pate filo, cette gamme vous permet de gagner un temps precieux sans compromis sur le gout.( 23 Objet )
