GOURMET VERSAND bruger cookies til at tilpasse denne hjemmeside som muligt til de behov, vores besøgende. Hvis du fortsætter besøge sitet, accepterer du brugen cookie. For mere information, se fortrolighedspolitik. 
Rump Steak Auslese, Red Heifer Beef ShioMizu Lagret, eatventure
frosset produkt -18 ° C
Artikelnummer
Udvalg | Indhold (vægt) | emballage | pris EUR
(pris / enhed) | (Udbytte)
Tilgængelighed | bedst før dato
Udvalg | Indhold (vægt) | emballage | pris EUR
(pris / enhed) | (Udbytte)
Tilgængelighed | bedst før dato
Vigtig henvisning vedrørende produktpriser
Dette punkt er en vægt Produkt / frisk naturprodukt. Den endelige vægt afhænger derfor af valgmuligheder fra naturen hver modtage din ordre. Ligeledes kan prisen være underlagt daglige udsving. Derfor er den endelige pris bestemmes af vægten af produktet, som er den ønskede værdi pa næste og kursen pa tidspunktet for levering af varen pris. I vægt artikler, den endelige beregning finder altid sted efter pris / enhed. For eksempel EUR 5 / 100g. Skulle resulterende pris og / eller vægten afvige mere end 30% op eller ned fra nævnte ved bestilling prisen for eller mængden bestilt, sælger er køber deraf først ved sæt e-mail eller telefon i forvejen, og kun udføre ordren, hvis køberen accepterer at denne afvigelse.
Dette punkt er en vægt Produkt / frisk naturprodukt. Den endelige vægt afhænger derfor af valgmuligheder fra naturen hver modtage din ordre. Ligeledes kan prisen være underlagt daglige udsving. Derfor er den endelige pris bestemmes af vægten af produktet, som er den ønskede værdi pa næste og kursen pa tidspunktet for levering af varen pris. I vægt artikler, den endelige beregning finder altid sted efter pris / enhed. For eksempel EUR 5 / 100g. Skulle resulterende pris og / eller vægten afvige mere end 30% op eller ned fra nævnte ved bestilling prisen for eller mængden bestilt, sælger er køber deraf først ved sæt e-mail eller telefon i forvejen, og kun udføre ordren, hvis køberen accepterer at denne afvigelse.
Rump steaks i ét stykke kaldes også flad roastbeef. Et karakteristisk træk ved rumpesteaken er det tynde fedtlag, som giver dette eftertragtede stykke fremragende saftighed. På grund af den lange fase af Shio-ældningen bliver ikke kun kødet væsentligt mere velsmagende, men også det ydre (fedtdækkende) og intramuskulære fedt. Bøffen kan tilberedes på mange forskellige måder og er efterspurgt fra steakbegyndere til steakprofessionelle. Modningsproces: Shio Aging - jo bedre tør aldring Shio Aged er en ny modningsproces officielt registreret af eatventure® GmbH, som er udviklet af virksomhedens ejer David Schrand. Shio-lagret kød er mere mørt, aromatisk og har en bedre stegt aroma end vådt eller tørlagret kød. Kød, der er raffineret ved hjælp af Shio Aged-metoden, modnes i lighed med tørlagringsmetoden i flere uger i luften i specielle modningskamre, men med skiftende temperaturer, der er tæt på frysepunktet og skiftende luftfugtighed. I modningsperioden, som varer i uger, sprøjtes kødet aktivt med visse intervaller med en flydende, mineralrig og overmættet urhavsaltlage fra cirka 800 meters dybde, som har været uberørt i millioner af år af miljøpåvirkninger mellem de tætte stenlag.
Yderligere oplysninger om produktet
