Legno pr. Grill, oliventræ, Olio Roi

En særlig lugt i luften, hvis du grill med oliventræ. Det brænder ikke kun store og jævnt, skal også lidt højere end maden hans smag. Vores langsigtede olieproducent Franco Boeri Roi i Ligurien, er lagret i træet, som er opnået i sine lunde ved den årlige beskæring for os. Nu er det tørt nok. Normalt så Pizzaioli regionen faktisk leveret, men et lille beløb kunne vi fået. 10 kg er i en kasse. For nørder med store grill, ildsteder eller grill svinge en spændende udfordring med masser af smag!