Viner fran Osterrike

Gernot Leitner vingard

Vingarden Leitner ligger 50 km soder om Wien i vinstaden Gols, pa den nordostra stranden av sjon Neusiedl och drivs som ett familjeforetag. Med en foretagsstorlek pa 10,5 hektar ar det mojligt att svara optimalt pa varje detalj i vingarden och kallaren.
Hogsta prioritet ar kvalitet, optimalt utvalda druvor, som sedan fors in pa flaskan i kallaren, utan jast, enzymer eller annat. Garna ensort och fran enskilda jordtyper. Ofta anvands bara en del av en plats, det vill saga bara den typ av jord som kannetecknar vinet.
Sortimentet stracker sig fran latta, fruktiga vita viner till starka roda viner, med huvudfokus pa roda viner och torra vita viner. Sott vin ar ocksa ett problem. Varje ar finns det premiumviner gjorda av rieslingsorten.
Nar det kommer till vita viner ligger fokus pa sorten Pinot Blanc som ar planterad uteslutande pa Salzberg. Nar det kommer till roda viner ar det de lokala sorterna som Zweigelt, Blaufrankisch och St Laurent som vi koncentrerar oss pa. Internationella sorter som Merlot, Cabernet Sauvignon och Syrah anvands ocksa. Vingardarna ligger pa de basta lagena som Altenberg, Salzberg, Ungerberg eller Goldberg.

Gernot Leitner vingard

Ott Winery

ALLA JOBBAR TILLSAMMANS.
ROTTERNA KOMMER REGNET FRAN DJUPPET MINDRE,
KOMPOST GER LIV TILL JORDEN,
SOLEN SOT I DRUVOR,
SKORDAS FOR HAND, SOM ALLTID, PA TIPPEN AV MOGEN.
ALLT I BALANS.
RESULTATET AR DORLIGT.
GLAS FOR GLAS.

Judith Beck Winery Osterrike

For vinmakaren ar vingarden grunden i hans arbete Optimal naringstillforsel och fungerande jordliv ar forutsattningarna for druvor av hog kvalitet. Baserat pa dessa overvaganden beslutade vi 2007, med hjalp av experten Dr. Andrew Lorand att ga over till biodynamisk vinodling. For att halla vinstockarna friska pa ett naturligt satt forlitar vi oss pa bland annat gronska, medveten omsorg om biologisk mangfald, godsling med organisk humus, manuellt arbete och att ta hansyn till manens cykler i vissa arbetsmoment.
Vara viner kommer nastan uteslutande fran ekologiskt jordbruk. Det beror nastan pa att vi har nagra vingardar som fortfarande ar i overgangsfasen fran konventionell odling till ekologisk odling. Bytet tar vanligtvis 3 ar.

Judith lever inte bara enligt sin postadress, utan bor faktiskt bland vinrankorna. Det ar harifran deras djupa relation till sina egna vingardar kommer. Deras viner ar naturliga, sanna, akta och framfor allt autentiska. Alltid mer reserverad an hogljudd. Alltid vart en andra titt. Med Judiths ord: Vem som helst kan gora internationell stil var som helst. Bara jag grater som min, har och nu. Och for mig ar det det vackraste som finns. Som mitt liv i vinstockarna.

Judith fick de verktyg hon behovde for att ta over sin far Matthias vinodlingsverksamhet vid vinodlingsskolan i Klosterneuburg och genom praktik pa Cos d EUR Estournel (Frankrike), Braida (Italien) och Errazuriz (Chile). Hon har varit ansvarig for vingarden sedan 2004.