Natriumalginat - pulver av livsmedelskvalitet, E 401
Natriumalginat utvinns ur brunalger och anvands som gelerings- och fortjockningsmedel. Nar det kombineras med kalciumkloridgranulat bildar det en gel nar det kallnar, och vid kraftig omrorning blir det mer flytande. Det behover inte varmas upp for att uppna sin effekt. Natriumalginat anvands for sfariska skapelser: kaviar, ravioli, bubblor, gnocchi, kulor, minibollar etc.
Artikelnummer
Utval | Innehall (vikt) | forpackning | Pris EUR
(pris / enhet) | (Utbyte)
Tillganglighet | bast fore datum
Utval | Innehall (vikt) | forpackning | Pris EUR
(pris / enhet) | (Utbyte)
Tillganglighet | bast fore datum
Ytterligare information om produkten