GOURMET VERSAND anvander cookies for att pa basta satt kunna anpassa denna webbplats efter vara besokares behov. Om du fortsatter att surfa pa sidan godkanner du anvandningen av cookies. For mer information, se Sekretesspolicy.

(Sessionscookies maste som ett minimum tillatas.)

Jag haller med. Stang avisering.

kundvagn
tomma
Logga in
kundkonto

Logga in for kunder x

Glomt ditt losenord

For att registrera dig som ny kund eller cateringkund, klicka har.

> Molekylar matlagning, molekylar gastronomi, farger, texturer > TEXTURAS av Albert och Ferran Adria

Gellan, Texturas Ferran Adria, E 418 - 400 g - burk

Gellan, Texturas Ferran Adria, E 418

Artikelnummer
Utval | Innehall (vikt) | forpackning | Pris EUR
(pris / enhet) | (Utbyte)
Tillganglighet | bast fore datum

artikelnummer: 17789

400 g burk

€ 234,08 *

(€ 585,20 / kg)

VE kop 24 x 400 g burk till nagonsin € 227,06 *

OMEDELBART TILLGANGLIG

Ø 703 dagar fran leveransdatum. ?

Folkmassan:

Stamkunder som samlar 10 GOURMETSTJARNOR sparar 10% pa varje vara!

Om du ar ett cateringforetag eller en stor kund och vill registrera dig hos oss, vanligen registrera dig forst via denna lank.

Gellan ar ett gelningsmedel som upptacktes forst 1977 och som erhalls genom aerob jasning av Sphingomonas elodea-bakterien. Beroende pa tillverkningsmetod produceras tva olika typer av gellan. Denna Gellan mojliggor stabila geler som kan skaras rent och ar varmebestandiga upp till 70Â°C (hett gelatin). Egenskaper: Raffinerat puder. Varm till 85Â°C, kyl sedan ner tills gelningseffekten uppnas. Gellan forlorar sin gelningsformaga i koncentrerade saltlosningar.

Ytterligare information om produkten

x

#userlike_chatfenster#