Kasumi MP - 10 st Masterverk Damask brodknivar, 25 cm

Kasumi Masterpiece Damascus-knivar har ett karnlager av VG-10 koboltstal med hog kolhalt. Efter att ha smidit det eftertraktade och estetiskt tilltalande Damascus-monstret genom att upprepade ganger vika stallagren, varms bladet upp till cirka 800 °C och kyls snabbt. Denna process uppnar en Rockwell-hardhet pa 59-60 C och ger eggen dess exceptionella skarpa. Det professionella handtaget ar tillverkat av hardande linnebaserat harts, vilket erbjuder utmarkt dimensionsstabilitet och ett sakert och bekvamt grepp. En sadan kniv bor alltid handdiskas. Regelbunden slipning med ett kombinationsbryne rekommenderas, till exempel med K-11 240/1000 grit eller, for finslipning och polering, K-12 3000/8000 grit.