Sherry Antique Pedro Ximenez, Cream, 15% vol., Rey Fernando, 93 PP

Ett fyrverkeri av smaker exploderar i gommen: lakrits, fikon, russin, fruktkaka, mork choklad, kaffe och sot tobak. De 450 gram restsockret stods av en fantastisk syra. Ett rent sherryelixir. Den lilla och exklusiva bodegan fokuserar pa produktion och mognad av hogsta kvalitet, oblandad, ofiltrerad och obehandlad sherry. Sherryna fran Rey Fernando de Castilla kannetecknas av en lang fatmognad, som ligger langt over genomsnittet for markesproducenterna. 91 poang Wine Spectator.