Kasumi K-11 bryne, kornstorlek 240/1000

Kasumi K-11 brynesten ar lamplig for grov slipning med 240 grit och mindre bladreparationer. 1000-grit anvands for slipning. Slipningsrekommendation: Blotlagg stenen i vatten i minst 15 minuter. Den ska forbli vat under hela slipningsprocessen. Vattnet, i kombination med det fina stendammet, fungerar som en brynpasta, vilket underlattar slipningsprocessen. Knivar bor slipas i en vinkel pa cirka 15°. Slipa bara dig sjalv, eftersom alla har sin egen individuella slipningsteknik. Generellt sett, tryck latt pa det framatriktade slaget i 15° vinkel och dra sedan forsiktigt tillbaka i samma 15° vinkel. Darefter kan bladet finslipas och poleras pa Kasumi K-12 med stenar med 3000 eller 8000 grit.