Haiku Home HH - 04 Sashimi - Fiskkniv, 21,5 cm

Knivarna i Haiku Home-serien ar kvalitetsknivar som erbjuder utmarkt valuta for pengarna. Det mer prisvarda och tunnare bladmaterialet gor dem till ett utmarkt alternativ for situationer dar knivar inte anvands atta timmar om dagen. De ar idealiska for att bekanta sig med japanska koksknivar, deras bladformer och motsvarande slipningstekniker pa ett bryne. Med ratt skotsel ar knivarna i Haiku Home-serien mycket vassa: Precis som med alla japanska blad, undvik att skara dem i ben eller frysta livsmedel, och rengor dem inte i diskmaskinen. Skolj bara knivarna for hand med varmt vatten och torka dem. For att slipa dem, anvand brynet HH-07 med en kornstorlek pa 800.