Chroma Japanchef J - 06 kockkniv, 20,7 cm

CHROMA JAPANCHEF ar en otroligt vass kokskniv som uppfyller HACCP-kraven. Detta koksredskap ar tillverkat av endast hogkvalitativt bladstal, ishardat vid 58° HRC och har en utmarkt slipning. Knivarna har en japansk bladgeometri, vilket innebar en V-formad slipning som gor dem extremt vassa. Knivstangen ar klippt i japansk stil sa att bladet kan anvandas i anden. Handtaget ar tillverkat av hogkvalitativ plast och tre nitar haller ihop knivens och handtagets tange. Eggen behaller sin skarpa mycket val och kan snabbt och enkelt slipas om, till exempel med CHROMA ST-1800 240/1000 grit-bryne.