Avokado - Honung, Mexiko, mork, flytande, latt plommonarom, Feldt Beekeeping

Redan for 10 000 ar sedan anvande aztekerna i Centralamerika avokadotradets frukter som kalla till olja och frukt. Avokadotradet blir imponerande 15 meter hogt. Det trivs bland annat i tropiska Mexiko. Dess manga sma, vitgrona blommor, liknande de hos sotkorsbaret, ar uteslutande beroende av insektspollinering. Avokadon ger bin bade riklig nektar och utsokt pollen. Fran nektarn producerar bina den fruktiga, robusta och mycket aromatiska avokadohonungen, som har en latt sot smak av torkad frukt och plommon.