Saffranstradar, Iran
Saffran - kokets guld - utvinns fran saffranskrokusens pistillmarken, som plockas och torkas for hand. 150 000 blommor ger 1 kg tradar. Den starka, aromatiska doften kommer fran safranal, en flyktig eterisk olja. Pikrokrokin ger den bittersota, rokiga och jordiga smaken. Krokin, ett vattenlosligt amne, ger saffran dess eftertraktade ljusgula farg. Det anvands i matlagning till ratter som risotto, paella och bouillabaisse, och for att krydda skaldjur.
Artikelnummer
Utval | Innehall (vikt) | forpackning | Pris EUR
(pris / enhet) | (Utbyte)
Tillganglighet | bast fore datum
Utval | Innehall (vikt) | forpackning | Pris EUR
(pris / enhet) | (Utbyte)
Tillganglighet | bast fore datum
Ytterligare information om produkten