Flytande grona oliver - CHIPOTLE olivsas (dressing), kaviaroli

Barcelona-baserade foretaget Caviaroli samarbetade ursprungligen med den yngste brodern Adria for att ateruppliva den beromda `flytande oliven` under namnet DROPS. Nu presenterar de en krydda baserad pa saften fran dessa olivkulor, speciellt utvecklad for gastronomi- och hotellbranschen. Den flytande grona oliven ar en kraftfull krydda med en intensiv smak, redo att revolutionera matlagningen. Den finns i tre olika varianter: pressade grona oliver, inlagda grona oliver med chipotlepeppar (mildt kryddiga med en subtil rokig arom) och den overraskande oliven med Ibarra-chili, som smakar som en Gilda (spett med oliver, ansjovis och pepperoni) - men utan ansjovisen.