2022 Valpolicella RIPASSO Superiore DOC, torr, 14% vol., Monte Zovo

Intensiv granatrod. Doften avslojar aromer av mogen frukt, korsbar, plommon och svarta vinbar. Forutom sota toner av vanilj, kanel och kryddnejlika erbjuder denna Ripasso aven blommiga inslag av geranium och viol. I gommen ar den mjuk, balanserad och fyllig. Den passar perfekt till grillat kott och ar utmarkt till saftiga huvudratter som pasta eller risotto. Den kompletterar ocksa charkuterier och harda ostar mycket bra.