Tenjo Hon Mirin - sott risvin, 14 % vol., Japan

En genuin Hon Mirin, bryggd utan tillsatt socker, som traditionellt ar for ren mirin. Den delikata sotman utvecklas under jasningen av Mochi Gome-riset. Denna mirin bryggs uteslutande av hogkvalitativa japanska ingredienser. Fantastiskt varde for pengarna. Denna fina mirin blandad med kolsyrat vatten, nagra skvatt yuzujuice och ingefara smakar underbart uppfriskande pa sommaren! En dryck for vuxna. Toshimaya grundades 1596 som en sake-verksamhet i Tokyo och var den forsta i sitt slag i Edo, det gamla Tokyo. Senare borjade Toshimaya brygga sake sjalv, och an idag offras det mangfaldigt prisbelonta risvinet till shintogudarna i Meiji Jingu, den kejserliga helgedomen.