re.garum® Mjolk, koncentrerad krydda

Milk Garum ar en 100 % naturlig, vasslebaserad smakforstarkare som ger smor, mjolk, gradde och ost ett intensivt, kramigt umamidjup - helt utan artificiella tillsatser. Milk Garum ar skonsamt fermenterad fran vassle, en biprodukt fran osttillverkning, och ger den karakteristiska umamismaken av lagrad parmesanost direkt till alla kok. Dess honungsliknande konsistens och langvariga smak gor den till ett oumbarligt verktyg for professionella kockar och krasna producenter. Samtidigt mojliggor Milk Garum en betydande minskning av salt och socker - utan att kompromissa med smaken. Fordelar och unika unika fordelar: 100 % naturlig och ren etikett - Upp till 6 ganger mer umami an klassiska sojasaser - Perfekt for salt- och sockerreduktion - Hallbar genom anvandning av biprodukter - Prisbelont: Topp 10 innovation - Anuga 2023 - Typiska anvandningsomraden: Saser, dressingar och emulsioner, smor, beurre blanc, majonnas, risotto- och potatisratter, desserter, kramer och bakverk! Perfekt for gastronomi, delikatessproduktion, bagerier, livsmedelsinnovatorer