Ragu bianco di chianina IGP, Chianina - notkottsas, Alpe Magna

Den delikata raguen har ett behagligt bett. Kottet kommer fran den toskanska notkreatursrasen Chianina, kand for sin aromatiska smak. `Vit` i receptet indikerar att inga tomater har anvants. Raguen ar kryddad med vitt vin.